Dinh dưỡng – Nấu ăn chay khoa học từ A – Z đơn giản

Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ), Diễn giả, Giảng viên đào tạo, Người sáng lập S-yoga House 12418 học viên đăng ký học

Bạn sẽ học được gì?

Đọc vị được thực phẩm qua nhãn thành phần
Hiểu đúng về ăn chay
Biết những kiến thức thật sự cần thiết cho người ăn chay dể ăn đúng và ăn khỏe: Các thành phần dinh dưỡng chính, dinh dưỡng đa lượng, vi lượng, dinh dưỡng theo màu sắc, nguyên tắc chọn lựa thực phẩm
Cách chế biến 14 món ăn chay
Cách thiết kế một mâm cỗ chay thiết đãi bạn bè hay bữa tiệc
Xây dựng chế độ ăn khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh

Giới thiệu khóa học

Bạn hiểu gì về ăn chay

Ăn chay (ăn lạt, trai giới) là một phương pháp ăn uống lành mạnh và cân bằng. Thực đơn thường ăn chính là rau củ, các loại hạt, trái cây…các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật và không ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, các sản phẩm thu được từ quá trình giết mổ.

Thế nhưng, 

❌ Ăn chay làm sao cho đủ chất?

❌ Cách phối hợp các nguyên liệu, công thức và bữa ăn hàng ngày sao cho hợp lý, đơn giản và không mất nhiều thời gian?

Bạn đừng quá lo lắng, 

Bởi khóa học Dinh dưỡng - Ăn chay khoa học từ A - Z của giảng viên Health Coach quốc tế - Huấn luyện viên dinh dưỡng và sức khỏe toàn diện Đỗ Mai sẽ mang đến kiến thức đầy đủ nhất về ăn chay cho bạn. 

Nội dung và lợi ích khóa học

✔️ Khóa học giúp bạn lấp đầy các lỗ hổng kiến thức, những tư duy sai lầm về kiến thức dinh dưỡng nói chung và dinh dưỡng cho người ăn chay nói riêng. Bên cạnh đó, giảng viên sẽ chia sẻ cho bạn về việc phụ nữ mang thai ăn chay và những lưu ý.

✔️ Trong khóa học, học viên sẽ được hướng dẫn 14 món ăn thuần chay ngon lành đáp ứng tiêu chí: Ngon, khỏe, giàu dưỡng chất và dễ làm để dùng cho mâm cơm gia đình.

✔️ Giảng viên sẽ giải đáp các câu hỏi thường gặp như: Ăn chay bị mệt mỏi? Ăn chay bị tăng cân/ giảm cân? Ăn chay khi mang thai không đủ chất? Ăn chay thì lựa chọn thực phẩm nào?

✔️ Sau khi kết thúc khóa học, bạn sẽ có kiến thức để thiết kế một bữa ăn cân bằng, khoa học và đầy đủ dưỡng chất cũng như tình yêu và cảm hứng ăn chay. Bạn có thể đọc vị được thực phẩm qua nhãn thành phần, biết các thành phần dinh dưỡng chính, dinh dưỡng đa lượng, vi lượng, dinh dưỡng theo màu sắc, nguyên tắc chọn lựa thực phẩm; biết cách chế biến những món ăn chay, mâm cỗ chay ngon lành và bổ dưỡng.

Đăng ký ngay khóa học nấu ăn online Dinh dưỡng - Nấu ăn chay khoa học từ A - Z đơn giản tại Unica.vn để hướng đến những bữa ăn lành mạnh và một cuộc sống vui khỏe.

Nội dung khóa học

Phần 1: Tổng quan dinh dưỡng
  • Bài 1: Các chế độ dinh dưỡng chay phổ biến ở Việt Nam (chay, thuần chay, thực dưỡng, plant-based, raw- food)
  • Bài 2: Thiết kế bữa ăn cân bằng
  • Bài 3: Nhóm dinh dưỡng đa lượng
  • Bài 4: Nhóm dinh dưỡng vi lượng
  • Bài 5: Sự thật về protein- Tất tần tất những điều bạn cần biết
  • Bài 6: Nguyên tắc thiết kế bữa ăn lành mạnh
  • Bài 7: Đọc vị thực phẩm
  • Bài 8: Thay thế gia vị công nghiệp
  • Bài 9: Tâm thái sử dụng thực phẩm
  • Bài 10: Lưu ý ăn chay khi mang thai và sau sinh
  • Bài 11: Q&A
Phần 2: Hướng dẫn nấy ăn chay
  • Bài 12: Cơm gạo lứt ngũ cốc
  • Bài 13: Cơm lứt rang
  • Bài 14: Cơm cuộn
  • Bài 15: Bún nem chả giò
  • Bài 16: Bún riêu chay
  • Bài 17: Bí đỏ kho dừa
  • Bài 18: Nấm sào sả ớt
  • Bài 19: Nem thính
  • Bài 20: Canh chua miền nam
  • Bài 21: Chuối đậu
  • Bài 22: Đậu phụ nhồi
  • Bài 23: Cháo yến mạch
Phần 3: Thước uống bổ dưỡng
  • Bài 24: Siro lá tía tô
  • Bài 25: Sữa hạt hạnh nhân hạt sen
  • Bài 26: Sữa hạt bí đỏ đậu xanh
  • Bài 27: Hướng dẫn mâm cỗ chay
  • Bài 28: Tổng kết

Có thể bạn quan tâm:

Thông tin giảng viên

Đỗ Thị Mai (Mai Đỗ) Diễn giả, Giảng viên đào tạo, Người sáng lập S-yoga House
Đỗ Thị Mai - Tốt nghiệp Đại Học Y Hà Nội Tốt nghiệp Khóa đào tạo Giáo viên Yoga quốc tế và Khóa đào tạo Giáo viên nâng cao ~ 500 h, kiến thức tổng thể về triết lý yoga cổ xưa và yoga thực hành Chuyên gia tham vấn dinh dưỡng và sức khỏe toàn diện (Health Coach) đào tạo bởi Học viện IIN (Institute of Integrative Nutrition), Hoa Kỳ. Hiệp hội trị liệu không dùng thuốc Hoa Kỳ AADP Người sáng lập S-yoga House, nơi mọi người tìm lại sự cân bằng trong đời sống với Yoga theo đúng tinh thần Yoga nguyên thủy, thiền, tư duy tích cực và lối sống khỏe Diễn giả, giảng viên đào tạo cho các doanh nghiệp, cộng đồng, diễn đàn về lối sống khỏe, dinh dưỡng thông minh, yoga và thiền.

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of